土疙瘩一个就能做出一簸箕美食
发布时间:2022-07-06 13:33:41
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来源:电力猫厂家
土疙瘩一个就能做出一簸箕美食
在广袤的农村,到处都长着各种植物,既有路边的野花野草,又有田间的蔬菜庄稼,所以说农村的环境是很原生态的。看图中这种土疙瘩,在农村地里就很常见了,相信很多农村人都不陌生,你们认识吗?
其实这种土疙瘩就是魔芋,在是一种很常见的农作物,适应性强,长得又好,所以农民也是种有不少的。记得小编以前在农村,就经常能看到高大的魔芋杆子,人一站在里面就完全被遮挡住了,长得真是茂盛。
而每年秋季,就可以采收魔芋了,从土里挖出来之后,表面全是泥土,看起来很丑,而且个头也很大,大部分都能长到三重。像这样一个魔芋就可以做出一簸箕美食,足够一家人吃得了。
至于这魔芋的吃法,通常都是加工成魔芋粉或者魔芋豆腐,而不能直接炒着吃,因为魔芋是有毒的,需要用高温以及食用碱来去除毒素,所以说想要吃到魔芋,前面的处理过程可是很费时费力的。
看图中这种农村大妈,就用一个魔芋来做魔芋豆腐,去皮后磨碎,再放到锅里加水煮熟,然后用食用碱兑水,倒进去搅拌均匀,很快就能看到魔芋逐渐凝固成块了,然后切开加水炖煮半个小时,这魔芋才能完全熟透。
煮熟后的魔芋豆腐,看起来光滑透亮,摸起来还很有弹性,不过这只是半成品,一般在农村,人们都喜欢用魔芋豆腐来红烧,吃起来比肉还香,也很下饭。不知道大家有没有吃过魔芋豆腐呢?
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