土疙瘩一个就能做出一簸箕美食

土疙瘩一个就能做出一簸箕美食

在广袤的农村，到处都长着各种植物，既有路边的野花野草，又有田间的蔬菜庄稼，所以说农村的环境是很原生态的。看图中这种土疙瘩，在农村地里就很常见了，相信很多农村人都不陌生，你们认识吗？

其实这种土疙瘩就是魔芋，在是一种很常见的农作物，适应性强，长得又好，所以农民也是种有不少的。记得小编以前在农村，就经常能看到高大的魔芋杆子，人一站在里面就完全被遮挡住了，长得真是茂盛。

而每年秋季，就可以采收魔芋了，从土里挖出来之后，表面全是泥土，看起来很丑，而且个头也很大，大部分都能长到三重。像这样一个魔芋就可以做出一簸箕美食，足够一家人吃得了。

至于这魔芋的吃法，通常都是加工成魔芋粉或者魔芋豆腐，而不能直接炒着吃，因为魔芋是有毒的，需要用高温以及食用碱来去除毒素，所以说想要吃到魔芋，前面的处理过程可是很费时费力的。

看图中这种农村大妈，就用一个魔芋来做魔芋豆腐，去皮后磨碎，再放到锅里加水煮熟，然后用食用碱兑水，倒进去搅拌均匀，很快就能看到魔芋逐渐凝固成块了，然后切开加水炖煮半个小时，这魔芋才能完全熟透。

煮熟后的魔芋豆腐，看起来光滑透亮，摸起来还很有弹性，不过这只是半成品，一般在农村，人们都喜欢用魔芋豆腐来红烧，吃起来比肉还香，也很下饭。不知道大家有没有吃过魔芋豆腐呢？

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