家里再没菜,也不要买这3种菜,今天才清楚原因_1
蔬菜可以说是每天都要吃的。“宁可一日无肉,也不可一日无菜”,这话充分说明了蔬菜对人的重要性。同时中国居民膳食指南上指出,中国居民每天至少进食300-500克蔬菜,才可以保证人体对某些营养的需要。蔬菜里含有的营养对人体健康有很大的好处,但是去超市买蔬菜的话,即使家里再没菜,下面的3种蔬菜也不要买回家。
青红相间的西红柿
去超市里买蔬菜,总会遇到一些西红柿有些地方没有完全变红熟透,这类西红柿价格上会便宜很多。如果碰到这类西红柿久不要买了,这类是催熟的西红柿,虽然从外面看,也不影响使用,但如果切开西红柿看看里面的话,里面还没有熟透,还是青的。真正自然成熟的西红柿,外皮基本上全是红色,用手捏一下西红柿会有些软,但也有一些西红柿,比如说外皮也很红,用手捏比较硬,这类西红柿也是催熟的,就不要买了。
比较湿的生姜
去超市买姜,一般会碰到3类生姜,1是干净并且外皮比较干的生姜,2是带有泥的生姜,3是看上去非常湿的生姜。假如遇到前两种生姜,是可以买的,如果碰到第3种就不要买了,很可能生姜放的时间久了,快腐烂了,药水泡过的,这就不要买了,除了安全问题以外,即使买回去,放一段儿时间就全部烂掉了。平时不注意的,下次去超市买姜的时候留意一下看看是不是这情况。
泡发好的木耳
很多人在家吃木耳,都会泡一些干木耳来吃,但是泡发干木耳比较费事。有时候去逛超市,会看到超市里有卖泡发好的木耳,为了省事久买回去吃。如果是这样的话,就不要买了,你不知道超市里这种泡发好的木耳泡好多长时间了,会很不安全,长时间泡发的木耳,如果处理不当,吃了是会引起中毒。如果在家里泡发干木耳,有一个小窍门,5分钟就可以泡发好,带有盖子的容器里倒入适量温水,温水里加入1勺小苏打,放入干木耳,盖上盖子,摇晃5分钟,然后打开,木耳就泡好了。
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