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果树种质资源(germplasm   resources of fruits)

果树种质资源(germplasm resources of fruits)

具有一定的遗传物质，对果树生产和育种有利用价值的植物。包括果树的野生种、近缘野生种、变种、栽培种、半栽培种、栽培品种、品系和单株等。

自然界果树种质。种子植物的340多个科中，有果树的约占100多个科。有些科中果树种类很多。如蔷薇科的20余属中计有果树200多种，芸香科、桃金娘科、漆树科、桑科、虎耳草科、葡萄科中也各有很多果树。某些属集中提供了大量果树种类，如柑橘属、李属、苹果属、树莓属、猕猴桃属、醋栗属等。

主要果树树种的品种往往数以千计。世界上有文献记载过的苹果和葡萄的栽培品种都在8000个以上。欧洲樱桃品种也在600个左右。栽培果树大多采用嫁接繁殖，而所用砧木又不限于本砧，所以砧木种质资源范围也很广泛。现在果树砧木和病毒指示植物都成为果树种质资源的一部分。

果树的种质是指果树植物保存和改良利用的物质基础。通常携带植物种质的主要材料是种子或各种无性繁殖用的器官，如球根、插条、接穗、茎尖等。凡是品种改良用的原始材料就可以称为种质资源。

中国是世界栽培植物最大的一个起源中心。提供人类有用植物总数也居第一位。果树种质资源尤其丰富。中国苹果属、梨属、李属种类之多，都居世界首位。许多柑橘类果树也多原产于中国。

中国原产的温带果树资源主要有：白梨、沙梨、秋子梨、杜梨、豆梨、楸子、西府棠果、沙果、山荆子、桃、李、杏、梅、樱桃、毛樱桃、山楂、木瓜、山葡萄、刺葡萄、猕猴桃、银杏、榛、栗、枣、山核桃、香榧、果松等。亚热带和热带果树有：甜橙、柑、橘、香橙、金柑、黄皮、枳、柿、君迁子、枇杷、杨梅、荔枝、龙眼、橄榄等。加上尚待驯化的果树近缘种、野生种、砧木资源等就更多了。

中国的果树种质资源为世界果树生产和品种改良已出了不少贡献。如桃、杏、甜橙等已经在世界各地栽培，温州蜜柑和中华猕猴桃分别在日本和新西兰广泛栽培。板栗为美国和欧洲栗的抗病育种；沙梨、秋子梨、杜梨为西洋梨的抗火疫病育种；山荆子、秋子梨和山葡萄分别为苹果、梨和葡萄的抗寒育种；枳作为柑橘类抗寒砧木等都提供了极有价值的种质资源。

原产中国的和引入的果树，通过长期的栽培选择，形成了生态类型和地方品种。仅梨的栽培品种估计约在3000个以上。柿品种有800多个，枣品种500多个，各类果树中久负盛名的品种很多。诸如莱阳茌梨、定县鸭梨、肥城佛桃、华县大接杏、桐乡槜李、义乌大枣、赞皇大枣、新郑灰枣、乐陵金丝小枣、新疆纸皮核桃、河北磨盘柿、广东的挂绿、桂味、糯米糍荔枝，福建的普明庵、福眼、乌龙岭龙眼、江浙的软枝白沙、照种枇杷，以及柑橘类中的新会橙、锦橙、焦柑、温州蜜柑、椪柑、南丰蜜橘、沙田柚等。

中国的果树资源普查中，发掘出不少稀有和珍贵的品种，其中不少丰产、优质、多次结果、穗状结实、无核或核退化等珍贵种质资源。还陆续发现了野生果树资源。如新疆伊犁河、巩乃斯河沿岸有大片野生苹果林；四川邛崃山区、丹巴、泸定、会理等地有大片的生海棠类、梅、樱桃等；广东、广西、海南山区有野生荔枝林；云南西南部有野生龙眼林；湖北怀化、道县有野生柑橘林；云南还先后发现了柑橘大翼橙亚属的新种 红河橙橼的新类型；仅在西南地区发现猕猴桃的种和变种已近百个。

除了栽培品种外，野生种之中的果树砧木资源也很重要。它们在抗病、抗虫和扩大风土适应性方面起着很大作用，有的还克制了严重的灾害。如葡萄根瘤蚜严重威胁了法国的葡萄业，后来利用了沙地葡萄(vitis rupestris Scheele)等几种葡萄作为抗虫砧木才解决了这一毁灭性的虫害问题。至于抗苹果绵蚜的砧木育种，则利用了抗绵蚜品种君袖(Northern Spy)。

种质资源工作内容是调查、收集、保存、研究和利用。中国1985-1990年，组织全国14个果树种质资源保存单位协作研究，对苹果、梨、桃、李、杏、葡萄、草莓、柑橘、菠萝、龙眼、荔枝等17类栽培果树及部分野生果树种质资源进行了农艺性状、丰产性状、品质性状、贮藏性状、加工性状、染色体倍数、同工酶，以及抗寒、抗旱、抗盐、抗病、抗虫等进行了评价鉴定。目前研究集中于低温对细胞生活力及超微结构的影响、生长方式的变化，以研究细胞经受低温的伤害生理及其结果。技术上最根本的是探索出冷冻贮存的最佳条件，最合适的冷冻和解融速率、冷冻保护剂的种类、浓度和培养物类型等。

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