泉州：猪肉中现豆腐渣状异物超市称可能是疫苗接种后残留

这块猪肉中出现一块浅绿色异物（邱先生供图）

海都讯切开五花肉，里面竟然有一块浅绿色像lsquo;脓包rsquo;的东西，太恶心了。家住泉州市区的邱先生，前天遇上了这样一桩令他恶心的事。昨日上午，邱先生带着这块问题猪肉，向双秀海鲜超市（田安店）讨要说法。

双秀海鲜超市称，当天销售的猪肉检验合格，这个物体应是给活体猪打疫苗后积聚在体内的药物未完全吸收。然而，邱先生仍心存疑虑：这到底是何物？药物未散开能吃吗？他还向本报官方微信海峡都市报大泉州留言，希望解开心中的疑团。

【反映】发现猪肉有异物恶心到吃不下饭

在泉州市区田安路上班的邱先生，多年来经常光顾双秀海鲜超市。前天中午12点左右，他花了8.3元买了一块五花肉。

前晚6点多，邱先生的家人拿出这块五花肉准备做饭。然而，一刀切下去，一块浅绿色、像脓包状的异物，出现在肉中。邱先生说，异物约有5厘米乘以2厘米大小，看起来又像豆腐渣，他和家人都惊呆了，我们从没遇到过，肉里面怎么会有这种东西？

邱先生一家都觉得恶心，一晚上都吃不好饭。这到底是什么？他决定找超市讨说法。

昨日上午9点多，邱先生带着问题猪肉找到超市的负责人。超市说可能是脂肪瘤，很常见，没关系。邱先生说，超市方面将猪肉拿走并除掉这处异物，也退还了他买肉花费的8.3元，还有个人拿着50元，硬要塞给我，但我没收就走了。

邱先生更担忧的是，这异物本身有没有毒害，这头猪的肉到底安不安全？

【超市】检验均合格异物或是疫苗残留物

昨日下午，海都记者来到位于田安路的双秀海鲜超市。超市负责猪肉切块、包装、上架的叶女士称，这个异物可能是给活体猪打疫苗时，积聚在体内的药物未完全散开的结果。

叶女士介绍，活体猪接种的部位一般位于猪颈部或腿部，邱先生购买的五花肉位于腿部，所以应该是接种后没有完全吸收，残留下的药物。

一般发现异物，都会剔除后再上架。叶女士在双秀海鲜超市工作了16年，进店后与猪肉有关的程序均由她负责，她表示当天切割时并未发现这块异物，可能是切太大块了，包裹在里面没看见，但这些猪肉都是安全的。

记者了解到，双秀海鲜超市（田安店）的猪肉均由泉州市食品肉联厂供货，每天会销售一到两头猪。超市工作人员向记者出示了1月20日当天，店内销售猪肉的屠宰场检验合格证及动物检疫合格证明。店内销售的猪肉是通过正规渠道购置的，每一头猪每天都要有这两张合格证明，合格了才能上架，这么多年了，也从没遇见过这样的事情。叶女士说。

【部门】遇有异物的猪肉最好先放弃食用

对于超市给出的说法，邱先生仍旧心存疑虑。

昨日下午，海都记者咨询了丰泽区农业局动物卫生监督所。相关工作人员说，猪肉出现黄绿色的脓包状异物，极有可能是接种疫苗时残留的药物，还未完全被吸收。

具体是什么问题，需化验才能确定清楚。这位工作人员说，一般情况下，活体猪在接种疫苗半个月后，才能宰杀流向市场。

该工作人员介绍，市场上正规摊点出售的猪肉都是经过检疫的，检疫部门都会在猪皮上盖章，并发放动物检疫合格证明。市民购买猪肉时，可以先观察猪皮上是否有检疫章，如果有就可以放心购买。如果没看到章，则可要求摊主出示动物检疫合格证明。

至于猪肉中为何出现异物，该工作人员介绍，猪肉出现异物的情况和原因比较多，且一般存在于局部，无法检验出来。如遇此类情况，消费者最好放弃食用，也可以向当地动物卫生监督部门报告，并做好样品留存，让工作人员检疫。

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