做玉米面发糕，记住这2个步骤

做玉米面发糕，记住这2个步骤

想吃大枣，玉米，但是这两样都不好消化。玉米面发糕是一种主食，制作原料有玉米面、苏打粉等，口味是甜的。玉米忌和田螺同食，否则会中毒，也尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。做玉米面发糕，记住这2个步骤，发糕香甜软糯，蓬松可口不粘牙，做法非常简单，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

玉米面160克

普通面粉170克

酵母4克

鸡蛋1个

自来水适量

大枣12个

【不沾手不和面】大枣玉米面发糕的做法

鸡蛋打散加入酵母静置10分钟。然后，加入玉米面、普通面粉、水，搅拌。稠度类似酸奶。

酵母静置时，大枣去核切碎。

大枣倒进面糊里，搅拌。

搅拌均匀，盖上保鲜膜，静置12小时。

1小时后发酵的样子，可以再搅拌下排排气，也可以不用排气，凉水上锅蒸30分钟。

都是大枣香，没有一点糖。

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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