四种食材做馅，倭瓜发面包子，秋日佳肴

四种食材做馅，倭瓜发面包子，秋日佳肴做法：1、倭瓜一块，清洗干净，去瓤，切成大块，摆到盘子里，放入水开的蒸锅篦子上，蒸20分钟左右，蒸熟；2、（1）时间到，（2）把蒸熟的倭瓜去皮，（3）放入面盆中，晾至不烫手，（4）加入3克酵母粉，2克小苏打，搅拌至融化，然后加入250克白面粉，用筷子搅拌，然后用手和成一个面团，盖上盖子，醒发至两倍大，时间大约两个小时左右；3、（1）一个半白萝卜，清洗干净，（2）擦成丝，然后再开水锅中，（3）焯一下水，大概一分钟左右，去掉人们说的死萝卜味儿，（4）捞出控水，（5）用笼布挤干水分，放到案板上，（6）剁碎；4、花菇三个、烫好的粉丝、一块豆腐，一根葱，几棵韭菜；5、把花菇、粉丝、葱和韭菜，全部切碎，豆腐抓成碎；6、（1）开火放锅，锅中放油，油热放入一把花椒，（2）至花椒变色捞出；（3）然后放入碎豆腐，炒至色润，（4）放入花菇碎，继续翻炒3分钟左右，尽量炒去水分，（5）放入适量甜面酱，炒出酱香味，（6）关火，晾一会儿；7、（1）把切好的萝卜丝、粉丝、葱、韭菜，放入锅中，加入少许熟油，（2）用铲子拌匀，锁住水分，（3）然后加入适量盐、胡椒粉、五香粉，香油，（4）搅拌均匀；美味的包子馅就做好了。8、（1）取出醒发好的倭瓜白面，在案板上揉搓，（2）排尽空气，揉成一个光滑的面团，（3）然后搓成长条，（4）分成16个大小均匀的剂子，（5）用擀面杖把每一个剂子擀成薄圆面皮，（6）包上做好的馅料；9、把16个包子分两层，放入冷水蒸锅中铺了笼布的篦子上，开火，锅中水开后，蒸15分钟，关火，冷却5分钟，揭开锅盖，取出包子，盛入盘中，开吃倭瓜白面做皮，白萝卜丝豆腐花菇粉丝做馅，色泽诱人的包子就做好了，特别宣软，特别美味，好吃到无话可说，我一口气吃了四个，还想吃，完全忘记了减肥是自己的终身事业了！

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