秋季干燥,多吃一些汤汤水水的食物
秋季干燥,多吃一些汤汤水水的食物粥具有温、软、淡、香、黏等特点,利于消化吸收,又增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为米油,具有很强的滋补作用。粥里既有主食又可以掺加各种豆类或蔬菜,味道鲜美、粘稠软滑、温润的口感是记忆里的味道没有错!这感觉,只要愿意把早晨的时间分给它的吃货都会懂~1山药南瓜粥功效:补中益气、清热解毒材料:大米半杯、山药1小块、南瓜1小块、盐适量做法:1.大米淘洗浸半小时2.山药、南瓜分别去皮切小块3.将大米、山药、南瓜一起入锅中,加适量清水,大火熬煮4.煮时不断搅拌至粥粘稠时,加盐调味即可2五红汤功效:补气养血材料:红豆50克、红枣5颗红皮花生50克、红糖2块、枸杞10几颗做法:1.冬炖锅中加入红豆、红皮花生、去核红枣。2.加入两碗清水。3.大火烧开,再改中火炖40分钟。4.再放入红糖、枸杞,继续炖煮五分钟即可。3红枣茯苓糯米粥功效:健脾胃、益气血、生津止渴材料:糯米红枣茯苓枸杞做法:1.糯米、红枣分别淘洗干净,浸泡12小时;2.锅中放入足够的清水,大火烧开后下糯米、红枣、茯苓,煮开后转小火慢熬40分钟;3.下枸杞继续著510分钟,喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可。4莲子百合粥功效:促进食欲、养阴止血、润肺材料:百合、红豆、红枣、莲子、大米、花生油、冰糖做法:1.大米洗净,备用2.红豆、百合、莲子用热水泡半个小时。3.红枣去核,切小片4.水烧开,放入百合、莲子、红豆煮半个小时。5.加入大米,倒点花生油,防止粘锅。6.米煮十五分钟后,放入冰糖7.不断搅拌至粘稠,出锅5黑芝麻枸杞粥功效:补肝肾,润五脏材料:黑芝麻30g、枸杞子10g、粳米100g做法:1.将水煮开,依次倒入黑芝麻、粳米和枸杞子2.小火煮至浓稠(大约4060分钟)3.倒出即可食用6黑米银耳粥功效:补中益气、健脾宜肾、滋补养肺材料:银耳半块、花生50g、黑米50g、大米50g、红枣3颗做法:1.先将花生、黑米、大米淘洗干净,放清水浸泡30分钟以上。2.银耳温水泡发2个小时以上,完全膨大后,反复搓洗,洗去杂质去掉根部撕成小朵备用。3.电饭煲中加入适量清水,倒入浸泡好的黑米、大米、花生、银耳4.盖上锅盖,选择煮粥档位,大约50分钟就好了。5.喜欢吃甜的,还可以加点冰糖。7山楂雪梨粥功效:健脾润肺、润肤养颜材料:山楂20克、雪梨30克、南瓜20克、粥米40克做法:1.将山楂去皮去籽2.分别将山楂切小丁、雪梨切小丁、南瓜切小丁3.锅中倒入南瓜丁、雪梨丁、山楂丁、洗净粥米4.再倒入700毫升清水大火煮35分钟5.开胃的山楂雪梨粥就煮好啦8香菇青菜粥功效:清肠养胃,增强免疫力材料:香菇、青菜、粳米、糯米、盐做法:1.取一炒锅,将粳米和糯米洗干净并注入约800毫升的清水2.大火烧开,转小火煨半小时左右3.估计快好时,炒菜。炒锅里放点油,油热先下生姜末和香菇丁炒香4.然后倒入粗切的青菜,注菜心不要切5.加盐调味,快速炒均。注:青菜不要炒得太熟6.将香菇青菜倒入米粥砂锅7.搅均就可以上桌了,菜心放在表面瞧上去美观9菰米(黑米)养肾粥材料:菰米100g,干桑葚30g,黑加仑葡萄干30g,黑芝麻30g,冰糖少量,枸杞少量步骤:1、全部材料洗净,放进电压力锅内胆,加入五倍体积的水。2、煲二十分钟,出锅加少许冰糖和枸杞。10美容粥材料:粳米30g,小米30g,高粱米20g,荞麦20g,红花2g,川芎3g,当归10g,黄芪5g步骤:1、川芎、当归、黄芪混合到一起,放到几层纱布上面,捆好2、锅里面加入1200g水,放进去草药包3、粳米、小米、高粱米、荞麦混合淘洗备用4、草药包煮半个小时,颜色略微变成浅黄色5、然后不要取出来,加入淘洗过的杂粮,小火加盖煮半个小时6、然后草药包捞出来,加入2g红花,开盖子小火煮稠即可,我大概还用了个个十五分钟11红糖小米粥材料:小米100g,红糖20g,大红枣6颗步骤:1、红枣洗净去核切碎2、小米洗净用清水泡30分钟3、随后锅里烧开水,放入小米慢煮4、煮至小米全部开花后放入红枣碎5、煮至红枣软熟后放入红糖6、再煮5分钟即可12薏仁红豆粥材料:薏仁50g,红豆50g,小米100g步骤:1、将薏仁、红豆泡一小时,小米淘洗干净2、三种食材混合入锅加适量水微火慢炖1小时即可13南瓜莲子粥材料:大米,糙米,南瓜,干莲子步骤:1、大米和糙米提前洗净2、干莲子提前四个小时以上泡开3、南瓜洗干净,切成小块4、砂锅里面加入大米和糙米先煮二十分钟,然后加入南瓜5、加入莲子,盖上锅盖煮二十分钟即可~
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