生猪价格入下降通道零售未跟进出场降幅生猪零售降幅肉价-【新闻】
生猪价格入下降通道 零售未跟进出场降幅_生猪,零售,降幅,肉价
Foodjx导读:9月以来广州生猪出场价走势(元/公斤)。广州生猪出场价不断走跌,同期石牌市场瘦肉零售价一直保持36元/公斤不变。 业内人士称,明显降幅要等到下月了 猪肉价格步入下降通道已是不争的事实,近期广州市生猪出场价正加速下跌。广州市物价局价格监测显示,上周生猪出场价骤降5%。 然而,猪肉零售价暂未跟进降幅。越秀区市民刘小姐发现,本周去菜市场买的猪肉价格跟上周价格一致,没感觉到在加速下跌。对此,业内人士指出,从生猪出场价下跌,至零售价显现,存在1-2个月的滞后期。意味着在11月下旬,市民将感受到肉价降幅明显。同时,业内预期,明年3月生猪出场价或由目前的9.4元/斤高位,降至6元-7元/斤区间。 零售未跟进出场降幅 商务部日前公布的上周(10月17日至23日)重点监测数据显示,肉类价格小幅波动,猪肉价格下降1.8%,降幅扩大0.6个百分点。 广州肉价跌幅也在扩大。广州市物价局价格监测显示,近期受猪肉消费疲软,省内生猪货源供应增加影响,生猪出场价格降幅明显,由前一周的19.8元/公斤降至上周的18.8元/公斤,降幅5%。此前,生猪出场价每周跌幅均如蜻蜓点水般不到1%。 然而值得注意的是,在生猪出场价降幅扩大的同时,上周猪肉零售价格几乎纹丝不动。除排骨微降0.26%外,零售市场其他猪肉价格仍持稳。 记者发现,本周猪肉零售价格仍未体现出出场价的降幅。以石牌市场为例,昨日其瘦肉零售价为36元/公斤,这与前两周价格一致,一个月内这个价均无变化。 好不容易等到肉价降了,商务部说周周都在降,但零售价感觉还是很贵,并没有即刻下降。为什么呢?什么时候肉价才能回到一年前的十二三块呢? 上述刘小姐如此感叹。 明年3月或拐点性下降 从生猪出场价格下跌,到猪肉零售价格下降,这其中存在1-2个月的滞后期。 对消费者的疑问,行业专家、壹号土猪创始人陈生接受记者采访时表示,这是市场的手段在调节。 陈生解释称,前期在肉价处于上涨通道时,猪肉零售商利润并未相应提升,反而有所受损, 生猪出场价涨,零售市场谁也不敢率先涨价,同样存在1个多月的涨价滞后期。而且出场价涨10%,零售价只能跟涨5%,利润相应收窄。 因此,他表示,现在猪肉步入下降通道,零售商也应会暂时维稳价格,把之前亏损的利润补回来。 现在出场价降5%,在一段时间后零售价也会显示出2%-3%的降幅。 对肉价能跌多少的问题,陈生预计称,当今步入猪肉消费旺季,猪肉价因此仍居高位,较为抗跌。待明年3月后,预计猪肉价格将会出现一个拐点性下降, 生猪出场价到时候将降至6元-7元/斤都有可能 。这表示,较现在价格有三成左右降幅。 昨日广州主要市场瘦肉价格 市场价格(元/公斤) 石牌市场36.00 宝华生(微博)鲜街市40.00 江南西肉菜市场40.00 东川新街市40.00 海珠肉菜市场36.00
(来源:新快报)
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