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福建福安市南国葡萄之乡的抉择-【新闻】

发布时间:2021-04-08 14:20:59 阅读: 来源:电力猫厂家

福建福安市“南国葡萄之乡”的抉择

16日,在福安市葡萄协会长汀葡萄基地里,农技专家忙着对进行一年两熟栽培试验的夏黑葡萄,运用配方施肥恢复树体。这是继巨峰葡萄之后,福安成功一年两熟栽培的又一葡萄新品种。

扩大试验,寻求更完善的栽培技术、品种,实现葡萄一年之内两次成熟采摘,福安葡萄产业发展将再添动力。

辉 煌

按农业部委托中国葡萄学会制定的葡萄产业区划,福安曾被划分为不宜大面积种植葡萄的禁地。

1984年,福安赛岐镇象环村陈玉章等4位村民引进20多个葡萄品种,试种12亩。当时,不少专家认为,南方高温高湿天气,病害严重,营养生长、生殖生长不易平衡,无法适应葡萄栽培。

质疑声里,福安科技工作者和果农不断探索,巨峰葡萄引种大获成功,从此登上当地农民增收的大舞台,并以每年新植面积500至600亩的速度迅猛增长,至今福安共有139个村种植葡萄,全市种植面积5万亩,产量6万吨,年产值4.5亿元(不含加工),惠及产区20万果农,面积、产量、产值均占福建葡萄产业的半壁江山,成为我国东南沿海*的葡萄生产基地。2006年,福安捧得中国农学会葡萄分会授予的南国葡萄之乡殊荣。

不仅是量的扩张,标准化无公害规范化栽培、专用套袋技术等多项新技术的推广普及,让果农增产增收如虎添翼。特别是避雨设施栽培技术的运用,让葡萄长成精品,实现亩增产值3000至8000元,甚至创下福安巨峰葡萄每公斤单价20元和亩产值超2万元的纪录。

挑 战

在福安葡萄产业发展一马当先时,周边省市的葡萄产业也快速崛起。

以前,在广东,基本上都是产自福安的葡萄。但现在,广西、辽宁及江浙等地的葡萄争相涌入,品种多,且上市时间集中。多家竞争,逼着我们下调价格。在厦门、福州等地的市场,也是这样。象环村果农陈细棠明显感受到市场竞争的压力。

在全国几个主要销售市场,福安葡萄一枝独秀的格局已被打破。福安市葡萄协会会长林青说,这几年,广西、云南等周边区域葡萄产业发展突飞猛进,福安葡萄产业面临严峻挑战。

广西桂林、云南宾川等县市葡萄产业起步比福安晚,但而今,在桂林一带,不仅早、中、晚熟葡萄品种一应俱全,还发展一年两熟栽培,上市时间早,占尽市场先机。在宾川,葡萄种植面积2005年时才突破万亩,但目前已达15万亩,基本形成种植、生产、包装、酿酒、销售、出口等产业化经营格局,一举成为全国县级*的早熟鲜食葡萄生产基地,大有后来居上之势。

省内建阳等地现有葡萄种植面积约3万亩,借鉴日本早川式葡萄栽培技术,在建园、修剪、田管等方面形成一系列规范化的生产模式,果品质量毫不逊色。

瓶 颈

外部强手林立,内省自身,福安葡萄产业亟待破解的发展瓶颈也不少。

首先,葡萄品种单一,成熟期集中。目前,福安葡萄品种以中熟的欧美巨峰品种为主,种植面积占90%左右。如遇市场变化或自然灾害,对产业带来的巨大影响不言而喻。去年3月,中国葡萄协会会长、北京农学院教授晁无疾在福安调研时,再次指出这一产业掣肘:必须要进行结构调整,多元化发展。

其次,从栽培技术上看,避雨栽培虽尽显增收优势,但众多果农或只顾眼前利益,不愿花钱投入,或因资金积累有限,推广障碍重重。目前,福安避雨大棚栽培面积仅8000多亩,不足总面积的五分之一,大多数仍是传统的露天栽培。

其三,加工短板,产品附加值低。酿酒、酿汁,葡萄果品深加工,目前在福安几近空白。

其四,基层农技人才紧缺。全市葡萄生产技术服务仅靠现有农业局经作站、葡萄协会等有限的技术干部前后奔波,可谓杯水车薪,远满足不了广大果农对技术的强烈需求。

此外,福安葡萄采后的商品化、增值化处理滞后。包装粗放、规格低,保鲜技术简单,品牌建设远落后于生产。在服务组织上,全市村级各种专业合作社虽多达600余个,但实力不足,真正做到自我组织、自我服务、自我提高、风险共担、利益共享的专业组织少之又少。

转 型

要发展,思想观念上的突破提升是首要。林青说,目前,福安当地对葡萄产业普遍存在一种农民会种了,可以放手不管的认识误区。在他看来,当前正是产业从量增长迈向质提升的紧要关口,不仅不能松手,更要加大投入、加大扶持,再聚合力。

就产业而言,品种要优化,力争通过5年把巨峰品种下调到60%。2009年以来,福安已展开对葡萄新品种的引种、试验工作。夏黑、美人指、魏可、维多利亚、黑蜜等多个新品种先后落户,一些品种在果质、口感、成熟期等方面比巨峰品种更显优势。其中,已上市的夏黑品种每公斤售价达40元左右。

市场较量,*终将以质量论高低。因此,设施栽培将是福安葡萄产业新一轮发展的方向。林青认为,发展避雨栽培,特别是水泥柱钢管避雨棚架,抗灾能力强,葡萄质量好,加大推广是当务之急。此外,还要加大栽培模式创新,探索水肥一体化、无核化栽培、促成栽培、一年两熟栽培等新模式,提升产业科技含量。

弥补产业短板,延伸产业链条,葡萄深加工要跟上。目前,福安已发展葡萄酒酿制企业3家。其中,南国刺葡萄酒有限公司联手省农科院,从广西成功引种优质酿酒葡萄品种桂葡1号,项目专家组还选育出葡萄发酵的优良菌种,成功研发双效降酸生物酿造技术,获得2011年度省科学技术进步奖二等奖;承展九家红葡萄酒庄则结盟中国农学会葡萄分会酒庄研究中心,成功酿制巨峰品种葡萄酒;天源食品的葡萄汁产品,今年也已亮相市场。

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