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【新闻】外省食品企业大举入鄂冲击鄂企本溪

发布时间:2020-10-19 02:35:26 阅读: 来源:电力猫厂家

外省食品企业大举入鄂冲击鄂企

楚天金报

全国讯:本届食博会1200个展位中,外地食品企业占比达到75%。其中,广东东莞上百家食品企业组团来汉,布展展位达109个,他们带来了数百种美食,并借机寻找代理商。相比之下,武汉食品工业发展虽快,但多为全国性的合资品牌,本土品牌较少。那么,面对外地食品企业的强劲势头,武汉的食品企业该如何面对?

百余东莞厂家抱团来鄂找市场

“全国腊肠看广东,广东腊肠看厚街。”在东莞展区一食品展位前,刚刚蒸出的腊肠香气四溢,吸引了众多人来品尝。“好吃、好香”,“有点甜,不辣”……对于大家的意见,展区的工作人员都一一记录下来。

原来,被评头论足的厚街腊肠是广东的老字号,迄今有四百多年历史,有花肠、鸭肝肠、猪肝肠等诸多品种。据展区负责人介绍,厚街腊肠之所以能经久不衰,是因为用料严格,香肠都是用当天加工出来的新鲜猪肠做腊肠衣,选取的全部是猪后腿肉;制作也很讲究,入肠前还洒上正牌的山西汾酒,还有公司秘制的自酿酱油。

“从这两天参加展会的情况看,武汉人对腊肠的喜爱是一半一半,关键还是我们的产品味道偏甜;其次,腊肠的价格每500克60元到70元,要比武汉市场上出售的腊肠要略贵一些。展会结束后,我们会改进口味,多增加辣味,以满足武汉市民的需求”。

与厚街腊肠展位相隔不远的,是东莞的一家民营企业,专门制作各种糕点、面包等。展区负责人告诉记者,该品牌第一次亮相武汉,这两天已经接待了不少代理商,还有武汉本土的超市买手。希望借食博会为公司打开中部市场。

记者了解到,此次广东东莞共组织了上百家食品企业来汉探路。记者得知,东莞食品工业发展迅速,去年总产值达数百亿元,孕育出不少年产值达10亿元以上的企业。如今,东莞食品企业全国攻城略地,为的就是寻求更广阔的发展空间。

本土食品企业要“动起来”

“去年,武汉的食品工业产值达692亿元,今年可能突破850亿元,增幅高达23%。不过,武汉市场上多为合资合作品牌,本土的民营的食品企业块头小。”武汉市食品工业协会会长岳以干一针见血地指出本土企业的不足,他说,东莞食品工业活跃,民营企业多,值得我们学习。

他告诉记者,在武汉700多亿的食品工业中,合资合作的大企业发挥了顶梁柱作用,且都是外地大企业来武汉抢市场,武汉人在门口“吃全国”。武汉的本土食品企业,有一半以上年销售额不到1亿元。再看广东的王老吉凉茶,一年的销售额就是100多亿元,其他年销售额过10亿、50亿元的民营企业更是多不胜数。

不过,值得庆幸的是,近几年,武汉民营的食品工业正在崛起。如大汉口热干面,一年销售额突破2亿元,周黑鸭去年的销售额也达到了5亿元,且两者都走向了全国。

“这类企业目前还不多,希望这样的企业数量多起来,块头大起来。”岳以干表示,食品工业是“永不衰退的生命工业”,食品工业要发展,除了政府支持,本土企业也还需加强品牌意识,活用资本市场,做大做强走出去,让全国人都吃得到武汉品牌。

【花絮】

最贵茶叶3两38888元

本次展会上,记者看到许多茶叶商参展,既有湖北宜昌、恩施的高山绿茶,也有来自福建的铁观音、云南的普洱、黑茶,还有来自宝岛台湾的乌龙茶。不过,这些产品中,有亲民价,也有高档货。昨日在省外展区,记者看到一盒茶叶,标价3两38888元,可谓全场最贵。据介绍,该茶名为凤凰单枞茶,产自几十棵有着400年树龄、生活在海拔1300米以上地方的老茶树,一棵树一年平均产茶不到3斤,十分稀有,故价格高昂。

儿童专供蛋价格高三成

上届食博会上,湖北的企业神丹推出了“月子蛋”、“喜蛋”,颇受市民欢迎。今年,该企业带来两种专为孩子们研发的儿童鸡蛋和鹌鹑鲜蛋。记者看到,儿童鸡蛋的蛋黄要比普通鸡蛋的蛋黄大两圈,蛋清更加黏稠,卖价比普通鸡蛋贵30%,一盒6枚,售价15元;鹌鹑蛋系列,该公司以往只有皮蛋和咸蛋,今年首次推出了鲜蛋,据称专门针对儿童群体。该展区负责人称,这两种蛋富含锌和碘,在喂养鹌鹑和鸡的过程中,就把这两种矿物质添加到饲料中。

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