越吃越香的几道佳肴，营养美味

越吃越香的几道佳肴，营养美味

红油猪耳朵

食材：熟猪耳朵配料：青红椒、红油、香醋、生抽、白糖、熟芝麻。

做法：

1、熟猪耳朵片去肥腻部分，切细条。青红椒洗净后同样切细丝，备用。

2、把猪耳朵条、青红椒丝盛到小盆里，倒入一匙生抽。一汤匙香醋，拌匀。一汤匙白糖，拌匀提鲜。

3、再来上一勺自制的红油，让味道更丰富一些。最后撒上些熟芝麻即可盛盘！

香辣腊肠烧土豆

食材：土豆300g、香肠1截、豆瓣酱1大勺、糖1勺、盐1小勺

做法：

1、土豆去皮洗净切块待用。香肠切片待用。锅入油大火烧热转小火入豆瓣炒至油红出香，入土豆、盐转中火翻炒5分钟，入清水没过土豆转大火。

2、煮沸后转小火煮至水气收一大半左右，转中火入香肠片煮至水气收的差不多就成了。

蚝油杏鲍菇

食材：杏鲍菇300克；蚝油1勺半左右；姜蒜；生抽；青红小米椒各两个；小香葱2根

做法：

1、切好食材，杏鲍菇切成丝。姜蒜在油锅里爆香，倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。

2、加入1勺多点，约1勺半左右的蚝油，翻炒均匀。加入一点点生抽翻炒均匀。加入小米椒翻炒，最后出锅前撒上小香葱装盘。

蚝油双菇

食材：

香菇、口蘑、蚝油、面筋、香葱、生抽、白砂糖

做法：

1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半，香葱切碎备用。锅中放入适量油爆香香葱碎，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。

2、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀。加入面筋和高汤，待汤汁稍微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。

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